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1、食堂承包产业属于餐饮行业新兴领域,具备良好的成长性和盈利性。
团体供餐作为社会单位后勤保障的重要服务内容,已越来越引起人们的广为关注,并由单位福利型、简单零散型逐渐向市场化、商务化、营养化和社会化转变。团体供餐领域已成为社会需求和餐饮经营新的热点,成为快餐企业新的市场点和利益点,成为餐饮业走向延伸经营和规模经营的新途径和新领域,并成为单位后勤社会化改革的重点,成为提高广大工薪、学生阶层和人民身体素质的重要保障。今后几年,我国食堂承包市场由于具备良好的成长性和盈利性,将获得巨大的发展空间。

2、市场需求巨大,蕴含巨大商机。
单拿北京而言,北京本地人口1000万以上,外来人口接近1000万,本地人口中依靠食堂就餐的就多达200万,外来人口中最少300万人口常年依靠食堂就餐,全北京食堂承包市场每天营业额高达5000万元人民币。虽然各式各样的食堂承包公司很多,但在北京乃至全国,全年营业额上亿的专业食堂承包公司不到十家,资产额达到上亿的专业食堂承包公司不到五家,建立从产地到餐桌整套供应体系的专业食堂承包公司不到三家,因此这个行业市场前景非常广阔。
3、能促进农林牧渔业发展和扩大就业,国家政策扶持。
从国家政策和社会大环境来看,餐饮业已经到了发展的黄金时期。一方面由于餐饮业是劳动密集型产业,在解决劳动就业方面有着非常重要作用。另一方面,餐饮业还是农业、水产养殖业、林业、畜牧业产品最直接变现的途径,是增加农民收入的一个重要行业,所以国家在税收、产业政策上给予了大力倾斜。
4、未来中国城镇化进程加快,为食堂承包业发展提供巨大市场。

在市场方面,中国的城市化步伐加快,大量的农村人口逐步城市化,原有城市人口的消费能力逐步增强。由于人口众多和中国经济的持续高速发展,在民以食为天的文化背景下,中国已经成为世界上最大的餐饮市场。


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