欢迎来到广西中团餐饮管理有限公司官方网站! 招商合作电话:18977984649 0771-4955140
 
企业展示
团队风采
资质证书
环境展示
 
最新资讯
中团餐饮有饭有菜APP
热烈庆祝 【广西中团餐饮管理有限
10亿人口规模,三四线城市的火锅
中团餐饮下午茶
超8000亿元的早餐市场,你能赚
祝贺广西中团管理有限公司与恒大集
热烈敬祝广西中团餐饮管理有限公司
烧烤继火锅之后迅猛发展,渐成餐饮
互联网外卖遭品牌快餐迎击,外卖市
先完成一个小目标,比方说首役营销
 
您现在的位置:广西中团餐饮管理有限公司 >> 企业展示 >> 环境展示   
 

                                   创新规范管理 ——中团餐饮首家导入4D厨房管理

  • 食堂创新规范管理说明图一
    1. 大力推进"阳光厨房"建设,餐饮加工环节透明化、阳光化

    为更好提升食品安全管理水平,好来客会结合每个项目的实际情况,补充投入(未有阳光厨房的项目)一整套监控设备。在食堂区域,厨房加工区等安装多支高清摄像头,通过计算机、分配器、投影仪、大屏显示器等设备将操作现场、就餐现场所有情况实时录像存储,并现场直播,让消费者实时直观地看到切配间、烹饪间、凉菜间、餐用具洗消间等重点区域硬件条件和现场操作,餐饮加工环节透明化、阳光化,以展现公开、透明的出品理念,主动服务、创新求进步的企业文化,将每个项目打造成为“阳光厨房”示范单位。


  • 2. 严格执行7S管理、HACCP和ISO质量管理体系
    中团一直坚持"专业服务,创新求发展"的经营理念,率先通过国际ISO9001、ISO22000、ISO14001、OHSAS1800、HACCP五大管理体系,并严格执行7S即五常法管理,7S五常法即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。
  • 食堂创新规范管理说明图三
    3. 成功导入4D现场管理体系,并在公司各分店严格推行和执行
    为建立良好的工作秩序、提高效率、节能降耗,进而实现企业更大效益,中团餐饮公司在2016年成功导入并严格执行4D现场管理体系,4D管理是指"管理到位、责任到位、培训到位、执行到位"。在好来客的厨房,所有物件存放整齐有序,匹配标识清晰科学,任何员工都能在30秒内找到工作所需物件,岗位职责清晰明确,杜绝资源浪费现象,实现高效管理。

上一篇:食堂建设方案
下一篇:企业形象
 
广西中团餐饮管理有限公司  
网 址 :www.gxztcy.com
地址 :广西南宁市江南区沙井大道56号华南城3号楼5C075  
电 话 :0771- 4955140   传 真 :0771- 4955140    邮 箱 :2524611476@qq.com
桂ICP备17007510号