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中团餐饮集团——供餐模式
本文来源:中团餐饮  发表日期:2018-05-12

一、供餐模式


为您提供最适合的营养套餐

根据客户不同的特点和要求,量身定制最合适的营养套餐




客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所,我司垫资经营,
定期向客户进行结算。专业化的队伍进驻,规范化的操作流程,保证高
质量、高效率、低成本的伙食供给。






客户提供厨房设备、用餐场地及人员住宿场所,承担食材、水电
及燃料费用。支付双方协议的定额服务费,委托我司专业膳食服务人员
为客户进行膳食管理。解决客户省掉饮食管理部门和招工难的问题,有
利于客户集中精力拓展核心业务。


让更多的人享受健康美味的营养餐

根据不同的人群及膳食机构,聘请专业的营养师和厨师调配品种齐全、价格优惠、营养丰富的
套餐,让客户吃出营养,吃出健康。




随着现代生活节奏的加快,白领一族在忙于工作的同时,每天饮食似乎成了一个不小的问题,中团以食堂托管的优势为白领量身定做便捷,卫生和营养的套餐,有效解决写字楼的就餐问题,成为引导都市白领午餐消费的风向标。 根据客户用餐需求的特点,中团以"健康、卫生"为宗旨,推出多荤多素任选搭配的特色大众营养餐,一流的大厨,卓越的烹饪技术,为您调配"色香味形养"俱全的营养餐,让简单的进食成为一种幸福的享受。

二、供餐模式



员工都来自不同的省份,可谓"众口难调"。我们有能力做到"众口可调"。我公司经过多年的探索和发展,结合各个饭堂的运作模式,积累了丰富的经验,根据贵公司需要。特设灵活多样的就餐模式,可协商量身定做就餐模式。


固定就餐模式
贵公司提前将饭堂就餐的人数以联络单的方式报数给我司,我司按照报餐人数准备饭菜,月底根据联络单与贵司对账,并按此与贵司结算。
A、客户提供场地、水、电、燃料(可面议)及现有厨房设备。
B、客户自定职工一天伙食标准。
C、我公司负责人工工资、清洁费、设备损耗、运输管理等相关费用。
D、我公司负责预付伙食费用,采购原料,加工制作、保证按质按时开饭。
E、根据就餐人数,每月结账一次。




自助餐模式
中团餐饮可根据企业实际情况设立自助服务模式,品种齐全,让员工自由挑选,想吃什么就吃什么,尽情享受丰富大餐,每人每餐最低消费9元。




自由就餐模式
贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,我司提供多种品种,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭IC卡消费就餐,月底我司根据员工每天的刷卡金额和次数造表与贵公司对账,并按此与贵公司结算。
A、客户提供场地、水、电、燃料(可面议)及现有厨房设备。
B、我司实施酒店式、美食城经营。就餐员工凭现金或现金购取餐票自由选择,丰俭由人。
C、中式套餐类:每餐设有20个品种荤素菜式,自由选择,价位5元起不等。(例如:5元可吃二荤二素,白饭自由吃,任吃饱,送例汤)
D、面点类:拉面、刀削面、凉面、水饺等品种,价格3元起不等。






自选点餐模式
以美食广场的形式,按照每碟菜分别定价,每餐提供多款供选择,品种有小炒、卤菜、凉拌菜,精美小食等,价格为1.00-18.0元多个级别的餐费标准供餐,员工可以按照自己的喜好自由选择,凭IC卡消费,按照每个单碟价总计算:月底结算时,按照每个员工每餐的消费金额价总造表与贵公司对账,并按此与贵公司结算。




随着社会经济的发展与进步,供餐作为社会单位和团体膳食供应的重要服务内容,以显示出旺盛的生命力和广阔的发展空间,越来越受到社会和行业的广泛关注。我们将以独特的供餐特点为您提供满意的服务。



综合考虑员工实际工作需要、就餐人员口味、习惯等因素,设计不同的菜式组合供其选择,根据售卖方式、售卖规律、营养需求、生活需求、个性化需求、大众饮食规律,最大限位度满足就餐者需求的原则,我们将供应以下品种:


中式套餐
为缩短员工选餐时间,从营养出发,优化组合,每餐定量定价套餐8套,员工任选一套。

烧腊套餐
提供单拼、双拼套餐,自由搭配,每餐品种不少于3款。

点餐小炒
每餐提供15款以上小炒,定期每周更新菜谱。

面食
每餐提供面食品种不少于5款。
 
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