（一）思想认识到位
食品安全责任重于泰山，健康不在，谈何教育！我们强调在日常工作中增强对食品安全卫生工作重要性的认识，从保护广大师生健康安全、维护学校和社会稳定的高度来认识加强学校食品卫生安全工作的重要意义和重大责任。
（二）硬件设施到位
加强每个合作学校的食堂硬件设施的建设和管理，加大经费投入力度，进一步改善学校食堂安全卫生设施与条件，使食堂设备与环境符合食品安全卫生要求。
（三）各项制度到位
建立健全食堂和学生集体用餐食品安全的各项规章制度，包括食品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、食品留样制度、餐饮具消毒制度、食堂卫生从业人员管理制度、学生就餐制度等，同时各个环节建立责任制，层层把关，加强考核。
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